효과적인 식재료 관리법

냉장 🧊: 0~5℃ 유지. 육류·유제품·야채 등 단기 보관
냉동 ❄️: -18℃ 이하. 장기 보관 가능, 해동 후 재냉동 금지
상온 🌡️: 쌀, 라면, 통조림 등 건조 식품

음식물 쓰레기는 전 세계 온실가스 배출의 약 8%를 차지합니다. 유통기한을 체계적으로 관리하면 음식물 낭비를 줄이고 식비도 절약할 수 있습니다.

보관 방법 안내

유통기한은 제품을 판매할 수 있는 기한이고, 소비기한은 실제로 섭취해도 안전한 기한입니다. 2023년부터 한국에서는 소비기한 표시제가 시행되고 있습니다.

냉동 보관은 미생물 번식을 억제하여 식품을 더 오래 보관할 수 있게 해줍니다. 단, 냉동 후에도 품질이 저하될 수 있으므로 적정 기간 내에 섭취하는 것이 좋습니다.

우유 7-10일, 계란 3-5주, 육류 1-3일(생), 채소 3-7일 등 식재료마다 보관 기간이 다릅니다. 이 앱으로 각 식재료의 유통기한을 기록해 두면 편리합니다.